Yunnanská výběrová káva

Naše kávová plantáž v Yunnanu je od města Pu'er vzdálena asi 150 kilometrů. Cesta tam však trvá téměř 4 hodiny. Silnice neustále stoupá a klesá v horském terénu přes údolí řeky Lancang do vesnice Cizhulin. Zde, v nadmořské výšce 1520 m.n.m., se rozkládají 2 plantáže společnosti Pu’er Huangguan o celkové rozloze asi 123 ha s odrůdou catimor.

Lidé z Huang Guan vyvinuli svou vlastní unikátní zemědělskou technologii k pěstování sazenic, pěstování kávových stromů a řízení farmy. Jedná se o typický vzor plantáže kávy z deštného pralesa, kde jsou stromy kávy vysázeny pod stromy lesa. Tímto způsobem chrání ekosystém a realizuje udržitelný rozvoj.